Os recuerdo que este reto surge de un grupo de Facebook, aquí podéis pedir que os añadamos.
Y la foto de portada de este mes preparada de nuevo por Susana.
La receta de este mes es muy fácil, no necesita horno, así que ya estáis escribiendo la lista de compra y a prepararla.
La receta original la podéis leer en este enlace.
Cuadrados de mantequilla de cacahuete (para un molde de 12x18cm)
Ingredientes:
- 75g mantequilla
- 50g chocolate negro
- 50g chocolate con leche
- 125g galletas
- 100g azúcar moreno
- 150g mantequilla de cacahuete
- 1/2 cucharada extracto vainilla
Preparación:
Vamos a comenzar preparando el molde. Yo he utilizado un molde deshechable, le coloqué por encima papel de horno colgando por los lados, y apreté por dentro para marcar las esquinas. Forrando el molde nos aseguramos de que sea más fácil desmoldarlo.
En primer lugar vamos a triturar las galletas con el azúcar moreno. Reservamos.
Derretimos la mantequilla bien al fuego o bien en el microondas. Una vez derretida añadimos la mezcla de galleta y azúcar moreno, añadimos la mantequilla de cacahuete y el extracto de vainilla. Mezclamos bien.
Vertemos en el molde, apretando bien con una espátula para que llegue a todas las esquinas.
A continuación derretimos el chocolate en el microondas, yo en este caso he mezclado chocolate negro y chocolate con leche para que no resultase tan fuerte. También le he añadido una cucharadita de mantequilla para que no quede tan duro una vez que enfríe. Se vierte el chocolate sobre la masa alisándolo con una espátula.
Llevar a la nevera para que enfrie, al menos una hora.
Una vez que haya enfriado, desmoldar y cortar con cuidado con un cuchillo de sierra.
Notas:
- Es una receta muy fácil, que se hace en un plis, y creo que si tenéis niños será un éxito absoluto.
- Por otro lado, decir que esta receta es una bomba calórica, pero hay que darle alegrías al cuerpo de vez en cuando ;)
Aquí os dejo los enlaces a los blogs de otras compañeras blogueras que han preparado esta receta: