Tarta para la comunión de Lucía

Hola y antes de nada perdón por no haberos felicitado el año nuevo en mi primera entrada del año. La tenía escrita para publicarla el año pasado y se me pasó la fecha, así que, Feliz año 2013.

Estoy limpiando el ordenador... por dentro, que por fuera lo limpio todos los días ;) y de paso estoy viendo todas los dulces que me faltan por publicar.

Le ha llegado el turno a una tarta de fondant para Lucía. Lucía es la hija de mi hermano Jose, así que es mi sobrina, pero también es mi ahijada, así que cuando mi cuñada me pidió que le hiciera una tarta pequeñita para la comunión, no pude decirle que no.

La tarta sería pequeña, porque no sería la tarta principal, al final por un mal entendido casi acaba siendo la tarta principal... me mandaron algunas fotos para inspirarme, pero había cosas claras, flores lilas y rosas, flores lilas y rosas, flores lilas y rosas...

Y esto fue lo que le hice, tres capas de bizcocho coloreado rellenos con ganache de chocolate blanco.

Y para la decoración sobre el fondant blanco, flores lilas y rosas...

Y aquí veis una foto del interior de la tarta, y de mi sobrina ;)

Saludos

Tarta de Mickey Mouse para Erick

Hola:
Os vengo a enseñar unas fotos de una tarta que hice hace unas semanas. Una tarta de Mickey Mouse para Erick que cumplió 2 añitos. Además también le preparé unas galletitas con forma de Mickey para regalar a sus amiguitos.

El bizcocho era de chocolate relleno de ganache de chocolate blanco.

Y aquí os dejo con las fotos.

Saludos

Tarta de Hello Kitty para Andrea

Hola:
Hoy os traigo fotos de mi primera tarta con un modelado, y no podía ser otra que la gatita más famosa, Hello Kitty.

Esta tarta fue para celebrar el séptimo cumpleaños de Andrea.

La receta tanto de los bizcochos como del relleno la podeis encontrar aquí.

Y una foto del corte para que veais el interior de la tarta

Saludos

Bizcocho de calabaza

El otro día a mi suegro le regalaron una calabaza, creí que era la calabaza normal, igual que la que cultiva él para darle a los animales, pero cuando la ví, se me iluminaron los ojos. Ver esa calabaza y pensar: bizcocho fue todo uno.

Esta receta me la dió una de mis cuñadas, Maika, que la encontró en la publicidad de Carnaval de un supermercado. La típica receta que recortas, guardas y ahí se queda, pero ésta receta, no sé el motivo me atrapó, en casa había una calabaza así que había que probarla, y cuando todos en casa empezaron a probarla se supo que era una receta que había que pasar.

Ingredientes:

• 250g calabaza cocida y escurrida
• 3 huevos 
• 250g harina
• 15g levadura
• 200g azúcar blanca
• 70ml aceite girasol

Para preparar la calabaza bien podemos cocerla en una tartera y luego asegurarnos de escurrir bien el líquido. Otra manera de prepararla es hacerlo utilizando el microondas. Troceamos la calabaza, le quitamos la corteza y la metemos en el microondas en un plato bajo, debemos cocerla en tandas y lo vamos poniendo en tiempos cortos, para asegurarnos de que no se quema la calabaza. Una vez que la calabaza está cocida la pisamos con un tenedor o bien con una batidora si no queremos que nos quede ningún hilo.

En un bol batimos los huevos con el aceite y el azúcar, una vez que esté bien mezclado añadimos la calabaza y mezclamos. Por otro lado mezclamos la harina con la levadura y la añadimos asegurandonos de queda bien mezclada.

¡Mirar que agujerito tan mono le salió!

Preparamos el molde, en mi caso lo he untado con aceite de girasol. Y al horno 50 minutos a 180ºC.

Saludos

Galletas para Lucas

Hoy traigo más galletas decoradas en fondant.

En Agosto nació el segundo hijo de mi sobrino, Lucas, y aunque ya le había hecho una colcha le regalé también una cajita con galletas.

En la caja había

su nombre

y unas cositas de bebé

Y aquí todo embolsado y en la caja.

Saludos