lunes, 31 de marzo de 2014

Dulce: Cuadrados de mantequilla de cacahuete. Reto Lorraine Pascale.

Y de nuevo hemos llegado al último día del mes, así que aquí tenemos una nueva receta de la chef Lorraine Pascale.

cuadrados-mantequilla-cacahuete


Os recuerdo que este reto surge de un grupo de Facebook, aquí podéis pedir que os añadamos.

Y la foto de portada de este mes preparada de nuevo por Susana.


La receta de este mes es muy fácil, no necesita horno, así que ya estáis escribiendo la lista de compra y a prepararla.

cuadrados-mantequilla-cacahuete


La receta original la podéis leer en este enlace.

Cuadrados de mantequilla de cacahuete (para un molde de 12x18cm)

Ingredientes:

  • 75g mantequilla
  • 50g chocolate negro
  • 50g chocolate con leche
  • 125g galletas
  • 100g azúcar moreno
  • 150g mantequilla de cacahuete
  • 1/2 cucharada extracto vainilla
Preparación:

Vamos a comenzar preparando el molde. Yo he utilizado un molde deshechable, le coloqué por encima papel de horno colgando por los lados, y apreté por dentro para marcar las esquinas. Forrando el molde nos aseguramos de que sea más fácil desmoldarlo.

En primer lugar vamos a triturar las galletas con el azúcar moreno. Reservamos.

Derretimos la mantequilla bien al fuego o bien en el microondas. Una vez derretida añadimos la mezcla de galleta y azúcar moreno, añadimos la mantequilla de cacahuete y el extracto de vainilla. Mezclamos bien.

Vertemos en el molde, apretando bien con una espátula para que llegue a todas las esquinas.

A continuación derretimos el chocolate en el microondas, yo en este caso he mezclado chocolate negro y chocolate con leche para que no resultase tan fuerte. También le he añadido una cucharadita de mantequilla para que no quede tan duro una vez que enfríe. Se vierte el chocolate sobre la masa alisándolo con una espátula.

Llevar a la nevera para que enfrie, al menos una hora.

Una vez que haya enfriado, desmoldar y cortar con cuidado con un cuchillo de sierra.

cuadrados-mantequilla-cacahuete

Notas:
- Es una receta muy fácil, que se hace en un plis, y creo que si tenéis niños será un éxito absoluto.
- Por otro lado, decir que esta receta es una bomba calórica, pero hay que darle alegrías al cuerpo de vez en cuando ;)


Aquí os dejo los enlaces a los blogs de otras compañeras blogueras que han preparado esta receta:

13 comentarios:

  1. Divinisimooooooooooos no lo siguiente yo pense que en casa no tendrian exito y me los tendria que terminar comiendo yo pues el primer dia que los hice no nos hiceron ni fu ni faaaa pero dos dias despues desaparecieron estaban ummmmmmmmmm de muerte relenta no lo siguiente.
    Bicos mil wapa.

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  2. Pero chica si te han quedado perfectos!!!! Madre mía que cuadraditos por dios :)

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  3. ¡Qué buena idea lo de añadir mantequilla al chocolate!
    La verdad es que en casa también han gustado. Menos mal, porque si me los tengo que comer yo todos... :-D
    ¡Un besote!

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  4. te han quedado divinos!! y ricos estan a rabiar a que si? bicos

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  5. Seguro que estan buenisimos, pero esta Lorraine no nos hace nada light jejeje
    Besos

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  6. Ainsssssss estos son los que estropearon el inicio de mi operacion bikini jejejejeje
    Me encantan !!!!
    Besitos dulces guapa.

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  7. Jo que ricos!!!
    Tienes cosas preciosas en tu blog, me quedo.
    Besitos

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  8. Teresa te han quedado perfectos, el corte es estupendo. En casa también han gustado, pero de esto no se puede abusar. Saluditos!

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  9. Pues eso te iba a decir yo .... esto tiene que ser calórico a más no poder !!!

    Pero seguro que está muy rico

    Besotes

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  10. Tienen una pinta como para desaparecer en pocos minutos... y sin horno, enplan ahorrativo. Felicidades.
    Aprovecho para comentarte que tienes enn mi blog un regalito. Cuando quieras o puedas te pasas. Besos.

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Gracias por pasar un ratito de tu tiempo visitándome y por tus comentarios.

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