Dulce: Natillas

Ya hará unos meses que hice esta receta por primera vez. Pero con el curso de macarons que hice hace dos meses me encontraba con yemas en la nevera cada dos por tres, así que tocaba repetirla y de paso sacar fotos.
Había necesitado usar unas claras, no recuerdo bien para que, el caso es que tenía unas yemas en la nevera, yemas de huevos de verdad, así que no iba a dejar que se estropearan. Buscando y preguntando, Vivi de Hoy Cocina Vivi me comentó que ella tenía una receta (como no!!!) que sólo usaba yemas.

Natillas (2 personas, Hoy cocina Vivi)

Ingredientes:

• 1 yema
• 125 ml leche entera
• 1 cucharada sopera azúcar blanquilla
• 1/2 cucharadita maicena
• 1 cucharadita extracto vainilla
• 2 galletas María

Preparación:

De la leche, vamos a separar unas cucharadas para deshacer la maicena.

En una tartera ponemos a calentar el resto de la leche y en cuanto empiece a hervir añadir la vainilla y remover. Dejar enfriar un poco.

Mientras vamos a batir la yema con el azúcar blanquilla.

Volvemos a poner la leche al fuego, y añadimos la mezcla de yema y azúcar y removemos sin parar. Añadimos la maicena y seguimos removiendo hasta que notamos como espesa.

Retiramos del fuego y la ponemos en el bol donde se va a servir y tapamos con una galleta.

Como bien dice la hija de Vivi en su entrada, la galleta es imprescindible, la verdad es que ya son varias las veces que he hecho esta receta y siempre le pongo la galleta, así que ya sabéis, es imprescindible!!!

P.D. Mi quilt de triángulos ha sido seleccionado en el Blogger's Quilt Festival para optar a premios. Si te apetece votarme, aquí tienes el link. Muchas gracias.

Saludos

Teresa

Costura: Ya tengo mi Kitchen Aid!!! Sal Sew Kitschy

Jeje es broma :( Aunque si alguien quiere regalarme una Kitchen Aid no diré que no.

Pues si, éste es el bloque del mes de Mayo, una Kitchen Aid.

Una vez acabado me di cuenta que debería haber puesto de tela de fondo una tela lisa, poque sino queda todo demasiado "ocupado"  pero bueno, de los errores también se aprende.

Y cada vez los bloques son más difíciles con piezas más y más pequeñas.

Os recuerdo que este Sal está organizado por Kristy del blog Quiet Play.

Saludos

Teresa

Costura: Otra mochila de regalo

Tenía otro regalo pendiente de publicar. La mochila que le hice a mi otra ahijada, Jana, que vive en Escocia. Y como ya le ha llegado pues ya la puedo enseñar ;)

Éstas son las telas que utilicé.

Combinadas con otra tela en tonos rojos y blancos para ponerle su nombre en aplicación y de forro.

Si quereis ver como la hice, en esta entrada tenéis el paso a paso que preparé.

Y esta mochila es otro de mis proyectos acabados para este trimestre que publiqué en esta otra entrada.

Saludos

Teresa

Costura: Colcha de triángulos acabada. Blogger's Quilt Festival Spring 2014

I edit this post to be included in the Blogger's Quilt Festival Spring 2014. Welcome to all of you coming from Amy's blog.

Otro propósito de mi lista acabado. Another goal finished.

A finales de marzo comenzó el Quilt Along organizado por The Sassy Quilter para hacer una colcha de triángulos.
Last March, The Sassy Quilter organized a Triangle QAL.

Si os digo la verdad, no creí que fuera capaz de acabarlo a tiempo pero me puse las pilas y lo acabé incluso unos días antes.

Había sacado unas fotos en casa pero había muy mala luz, así que aprovechando que nos fuimos a dar un paseo por el monte me llevé el quilt y le sacamos unas fotos al aire libre.

Ya os había enseñado algunas fotos de los inicios.

I never thought that I could finish it on time, but I managed to finish it before the last day. I took some pictures at home but they were awful so one free day we took the quilt on our trip and we took some pictures, better pictures ;)

The first stages of the quilt.

Y una vez acabado el top, necesitaba decidirme por una tela para la trasera. Y me decidí por esta tela. Es una funda de edredón que compré en Ikea en rebajas, corté las costuras y conseguí dos buenos trozos de tela.

And once the top was finished, I need to choose the backing. I choose an duvet cover from Ikea that I bought on sales, so for about 10€ I get fabric for backing at least two quilts.

Aquí está el top acabado.

The top finished.

pegado a las puertas del armario ;)

No tenía muy claro como quería acolcharlo, sobre todo porque mi máquina de coser es doméstica, y la colcha era demasiado grande para acolcharla, y además sería mi primera vez así que me decidí por otro estilo.

Hice un sandwich colocando el relleno, la trasera con el derecho hacia arriba y el top con el derecho hacia abajo. Cosí todo alrededor dejando una abertura de aproximadamente 30 centímetros. Le dí la vuelta y cosí esa abertura a mano. Luego con hilo de perlé color verde hice nudos atravesando las 3 capas alternando cada 2 filas de triángulos de modo que todo queda unido en varios puntos.

My sewing machine is small, so I was afraid about the quilting. In the end I choose to knot quilting my first quilt.

En esta foto se ve un poquitín pero en la trasera le puse uno de los triángulos que me sobró con el nombre del quilt y el año.

Por suerte, justo después de sacar la foto en el muro el quilt salió volando con la suerte de que voló hacia la hierba y no hacia dentro del campo de futbol que estaba cerrado!!!

After this picture was taken, the quilt flew away, luckily for us it came to me, and didn't fly inside the football field, which was closed!!!

Aquí se ve un poquito mejor la etiqueta.

I use an extra triangle to name my quilt on the back.

Y una última foto.

One last picture.

I present this quilt to the Scrappy Quilts category, since I use fabrics for my stash. The quilt measure 58"x46" (148x118 cm)

Ahora mismo el edredón tiene su sitio en el sofá, para cuando nos apetece taparnos un poquito mientras vemos alguna película en la televisión.

Now this quilt is folded in our coach.

Aquí podéis ver mi lista de propósitos costuriles para los meses Abril-Junio.

Now I need to check lots of quilts and discover some new blogs.

Thanks to Amy for organising this lovely event!!! And thanks to Ana from Quilterbell for encouraging me to edit this post and participate in this edition.

Saludos// Greetings

Teresa

Dulce: Bundt cake de calabaza especiada

Este mes casi no llego a mi cita con los bundt cake. He tenido algunos problemillas con las últimas recetas que he probado, pero por suerte tenía esta receta guardada para una situación de emergencia.

Y ahora que recuerdo, aún tengo puré de calabaza en el congelador ;)

Bundt cake de calabaza especiada (receta de Food Librarian)

Ingredientes:

• 200g harina
• 45g maicena
• 1 cucharada café bicarbonato sódico
• 1/4 cucharada café levadura
• 1/4 cucharada café sal
• 1/2 cucharada café canela molida
• 1/4 cucharada café nuez moscada
• 1/4 cucharada café jengibre molido
• 1/8 cucharada café clavo molido
• 115g mantequilla sin sal blanda
• 340g azúcar morena
• 2 huevos a T ambiente
• 1 cucharada café extracto vainilla
• 225g puré de calabaza
• 115g de leche
• 1 cucharada sopera de vinagre de vino blanco

Preparación:

En primer lugar vamos a preparar el buttermilk mezclando la leche con el vinagre. Lo dejamos reposar mientras vamos adelantando otras tareas.

En un bol vamos a mezclar los ingredientes secos: harina, maicena, levadura, bicarbonato, sal y especias. Mezclamos bien y reservamos.

En el bol de la batidora mezclamos la mantequilla con el azúcar moreno hasta que se haya aclarado y esté cremoso. Añadir vainilla y batir hasta que se mezcle.

En un bol aparte batir los huevos. Añadir al bol de la mantequilla poco a poco. Parar e ir mezclando toda la masa con una espátula, de esta manera nos aseguramos de que se mezcle todo bien y no quede masa pegada a las paredes del bol. Por último añadir la calabaza y mezclar.

A baja velocidad añadir la mezcla de ingredientes secos en tres veces y el buttermilk en dos veces alternando. Comenzaremos con la harina, a continuación el buttermilk, y así hasta acabar con la harina. Mezclar bien todo con una espátula para asegurar que toda la masa está bien mezclada.

Verter la masa en el molde que tendremos preparado.

Hornear a 180º durante 45 minutos.

En la receta original recomienda preparar un glaseado, pero en casa nos gusta así tal cual, sobre todo si es para desayunar ;)

Este bundt cake queda muy jugoso debido al uso de calabaza, y la mezcla de especias le da un sabor muy especial, que en mi opinión, o te encanta o no lo soportas. Por suerte, en casa a casi todo el mundo le gustó.

Saludos

Teresa