Dulce: Brownie de Nutella

En la búsqueda del brownie perfecto, una amiga compartió en mi muro de Facebook una receta de un brownie de Nutella. Y sacrificándome por vosotros decidí probarla. La primera vez no salió muy bien, estaba bueno pero me pasó lo de siempre, tengo miedo de que quede crudo y lo dejé más tiempo, así que quedó seco y un poco tostada la base.

Así que con un nuevo bote de Nutella en casa, decidí sacrificarme de nuevo y me puse manos a la obra. Creo que las fotos hablan por si solas.

Brownie de Nutella

Ingredientes:

• 400g Nutella
• 70g mantequilla derretida
• 2 huevos
• 100g azúcar blanquilla
• 90g harina

Preparación:

En un bol al baño María poner la Nutella hasta que se pueda remover con facilidad. Sacar del fuego y añadirle la mantequilla derretida. Mezclar bien.

En otro bol batir los huevos con el azúcar. Añadir la mezcla de Nutella y mezclar bien. Por último añadir la harina tamizada.

Verter en un molde (15x24) y añadir unas cucharaditas de Nutella espaciadas por la superficie.

Hornear a 180º durante 40 minutos.

Sacar del horno y dejar reposar sobre una rejilla. Una vez que haya enfriado cortar porciones y comer antes de que alguien se lo lleve ;)

Saludos

Teresa

Dulce: Tarta huesitos

Llevaba tiempo con ganas de hacer esta tarta, bueno, a decir verdad, alguien tenía más ganas de probarla que yo de hacerla. Haciendo la compra vimos el paquete de Pan de Angel y nos decidimos. Además la fecha perfecta, la llevaría al trabajo por su cumpleaños, de esa manera tendría varias opiniones. Aunque en este caso la opinión fue unánime, les encantó.

Ingredientes:
- un paquete de Pan de Angel (creo que el paquete lleva 24 unidades)
- un bote de crema de avellanas para untar, en mi caso Nutella.

Preparación:

Calentar la Nutella en el microondas para que esté derretida, de esta manera será más fácil extenderla. La capa de Nutella tiene que ser lo más fina posible, nada de poner una buena capa porque sino la tarta se hará demasiado empalagosa.

Para que sea más cómodo es mejor que vayais echando la crema en un bol y lo vayais calentando ahí poco a poco a medida que lo vayais usando. Para rematar, cubrir toda la tarta con nutella. En mi caso y por sugerencia de una amiga, Nieves, añadí crocanti de almendra.

A la semana siguiente la volví a repetir, y en este caso ya hubo opiniones diferentes, o gusta mucho o empalaga bastante. También he de decir que las porciones no eran como la de la foto, eh...

Es una tarta que os aconsejo probar, es rápida, cómoda de hacer y recuerda mucho al sabor de los Huesitos.

Saludos

Bizcocho de Nutella

Buenas noches:

¿Que hariaís si os regalan un bote de Nutella?

¿Y si el bote es de 5kg?

Y no vale contestar, abrirlo y comerlo a cucharadas¡¡¡¡¡¡

Pues con ese dilema nos encontramos el año pasado, un bote de nutella de 5 kg, y la opción de comerlo directamente del bote no entraba en mis planes.

Sabía que lo abriría en Octubre para algunas de las galletas que regalamos en nuestra boda, pero que hacer con el resto?

Cuando buscaba recetas en internet, encontraba muffins, bizcochos, cupcakes... pero en todos ellos la cantidad de nutella necesaria era una cucharada, con lo cual podría estar haciendo dulces con nutella durante unos cuantos años... necesitaba una receta con una buena cantidad de nutella, hasta que la encontré. Y ahora no encuentro la referencia de donde la saqué :(

Ingredientes:

• 300g nutella
• 125ml aceite girasol
• 125 ml leche
• 325g azúcar
• 300g harina
• 3 huevos
• 1 cucharadita levadura química
• 1/2 cuchradita sal

Preparación:

En un bol pesamos la nutella y le añadimos el aceite, la leche y el azúcar. Mezclamos bien y a continuación le añadimos los huevos una a uno batiendo entre medias.
Por otro lado mezclamos la harina con la levadura y el sal.
Se lo añadimos a la mezcla de nutella y mezclamos bien para que no haya grumos.

Preparamos un molde de plum cake engrasado y vertemos la mezcla.

Horneamos a 180º durante 80 minutos.

* La receta original indicaba un tiempo de horneado de 40 minutos pero para mi gusto el bizcocho quedaba poco hecho, demasiado pringoso, pero eso va en gustos.

Saludos

Teresa