Dulce: Preparando la Navidad II

A finales de Noviembre os enseñe las decoraciones que había preparado para mi árbol de Navidad.

Pues bien, hoy vengo a enseñares las decoraciones que coloco en casa para celebrar la Navidad, pero éstas son decoraciones culinarias.

La primera decoración que hice para nuestro piso fue un muñeco de jengibre para colgar en la puerta.

Éstas serán sus terceras Navidades y ya ha perdido parte de la decoración de glasa, pero ahí sigue.

Ese mismo año preparé un árbol de Navidad, pero de galleta de jengibre.

El árbol decora nuestro misterio ;)

Nuestro misterio de Playmobil

También preparé algunas decoraciones para el árbol de Navidad.

Ya están colgadas en el árbol acompañando a los adornos de fieltro.

Y el año pasado nos liamos la manta a la cabeza y de un día para otro preparamos nuestra casita de jengibre.

Y pasan los años pero el olor a jengibre que siguen desprendiendo es increíble.

Y para este año no tengo ningún proyecto :(

Quizás el año que viene, en otro piso, en otra ciudad ;)

Saludos

Teresa

Dulce: Galletas de cristal de jengibre y canela. Reto Lorraine Pascale

Y de nuevo hemos llegado a final de mes, y eso significa Reto Lorraine Pascale. ¡Juraría que cada mes es más corto que el anterior!

Y en esta ocasión, nos tocaba una receta dulce, y como la Navidad ya está ahí hemos preparado unas galletas que se pueden utilizar para decorar la casa o el árbol de Navidad.

Ya sabéis que formo parte de un grupo en Facebook donde cada mes tuneamos una receta de Lorraine Pascale, vamos alternando recetas dulces y saladas. Si os interesa pasaros por el grupo y solicitar vuestra admisión.

Y como cada mes os pongo la foto que utilizamos de portada en nuestro grupo y que ha sido diseñado por Susana Jurado García.

Aquí os dejo la receta original en castellano

Vamos con la receta.

Ingredientes:

• 100g mantequilla
• 100g azúcar moreno molido
• 2 cucharadas miel*
• 1 cucharada jengibre en polvo
• 1 cucharada canela en polvo
• 1 pellizco clavo en polvo
• ½ cucharadita bicarbonato
• 250g harina
• Caramelos de cristal
• Glasa real para decorar

Preparación:

En un cazo ponemos al fuego la mantequilla, azúcar moreno, miel y especias. Calentamos y mezclamos hasta que todo esté fundido, aprox 5 minutos.

Retiramos del fuego y en el mismo cazo le añadimos la harina mezclada con el bicarbonato. Mezclamos bien para agregar toda la harina.Yo añadí 30g más de harina para poder trabajarla con las manos.

Se deja enfriar la masa y a continuación la estiramos entre dos papeles de horno. La dejamos aproximadamente de 1 cm de espesor.

Encendemos el horno a 200º.

Cortamos las estrellas y con otro cortador más pequeño hacemos el corte en el centro de la estrella. Las pasamos a la bandeja de horno.

Machacamos los caramelos en un mortero, y ponemos los trozos en los agujeros.

Hornear durante aprox 10 minutos.

Pasado este tiempo las dejamos reposar en la bandeja, y luego las pasamos a una rejilla para que enfríen.

Acabar de decorar con la glasa real.

Notas:

- En la receta original, utiliza melaza y sirope de arce en vez de la miel.

- En mi caso las galletas quedaron bastante duritas, ricas, pero duritas.

- Si queréis las galletas para colgar del árbol, aconsejo hacer el agujero antes de hornear. Ese agujero lo podéis hacer con una pajita.

- Cuando machaquéis los caramelos, machacarlos separados por colores.

- Yo le hice el agujero central pequeñito, así que no se nota mucho el caramelo en el centro.

Y ahora a visitar a mis compañer@s de reto.

Blanca de Menjar a Cala Blanca

Susana de Té con limon y canela

Chus Nenalinda de Siguiendo a Nenalinda 

Marisa García de Marisa en la Cocina


Victoria Martinez de Hoy cocina Vivi


Patricia Santamaría de The Yellow Kitchen

Saludos

Teresa

Casita de jengibre

Hola:

Y antes de que se acaben las fiestas vengo a mostraros algunas fotos de la casa de jengibre que he hecho para estas Navidades.

Saludos

Árbol de jengibre para Navidad

Buenos días:
Estos días he estado muy ocupada con un montón de encargos navideños por eso esta entrada debería haberla publicado ayer.

Aproximadamente hace un mes Sue del blog Miss Indie Style contactó conmigo para preguntarme si estaría interesada en hacer una entrada invitada en su blog, con algún tema navideño. Me encanta su blog por lo que me sentí muy halagada.
Así que si visitais su blog encontrareis una receta mía.

Exactamente ésta.

Así que os estaría muy agradecida si visitarais su blog y dejaseis algún comentario, ya sabeis que los comentarios son los que mantienen vivos nuestros blogs.

Feliz Navidad.