lunes, 27 de junio de 2016

Dulce: Cookies

cookies_chocolate

chocolate_cookies

cookies

cookies_mordisco

cookies_bote

Pues sí, ahora que llega el calor enciendo yo el horno :(  Pero ahora que Uxia ya tiene casi 17 meses me deja respirar un poco y se entretiene sola, siempre y cuando levante la mirada y me vea :)

Ya he hecho esta receta varias veces pero por una cosa o por otra nunca podía sacarle fotos... hasta esta semana.

Así que vamos con la receta.

Cookies (25 galletas)

Ingredientes:
  • 100g mantequilla sin sal
  • 70g azúcar moreno
  • 70g azúcar blanquilla
  • 1/2 tsp extracto vainilla
  • 1 huevo
  • 225g harina
  • 1/2 tsp bicarbonato
  • 1/2 tsp sal
  • 150g pepitas chocolate

Preparación:

Vamos a batir la mantequilla blanda con los azúcares. Añadimos la vainilla y el huevo, seguimos batiendo. 

En un bol mezclamos la harina con el bicarbonato y la sal.

Añadimos la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla. Tapamos con film el bol y lo metemos en la nevera al menos dos horas.

Pasado este tiempo, sacamos el bol de la nevera y formamos bolitas de aprox. 25g. 
Preparamos la bandeja del horno con papel o teflon y colocamos las bolitas de masa bien espaciadas.

Metemos al horno a 180º durante 12-15 minutos.

Al sacar del horno aplastamos cada galleta con el canto de una cuchara o una espatula para que cojan la forma caracteristica de las cookies.

Dejar enfriar antes de abalanzarse sobre ellas ;)

P.D. Para la semana os espera otra receta de cookies ;)

Saludos

Teresa

8 comentarios:

  1. Si te sobra alguna....no dudes en enviármela.

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  2. Ummmm que ricaas yo tengo una receta sin publicar desde el año pasado, hace que no las hago y a mi hijo le encantan.
    Tomo nota seguro que estarán de rexupete.
    Bicos mil y feliz verano wapa.

    ResponderEliminar
  3. ¿En qué momento se añaden las pepitas de chocolate? Gracias.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ohhh se me olvidó. Después de añadir la harina se añaden las pepitas. Intentaré editar la entrada después. Gracias

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  4. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

    ResponderEliminar
  5. Perdona mi ignorancia pero, cuánto equivale un tsp?
    Por cierto, muy buena pinta!! La he compartido en mi facebook para hacerla en cuanto pueda :)
    un saludo!

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Gracias por pasar un ratito de tu tiempo visitándome y por tus comentarios.

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