lunes, 19 de enero de 2015

Dulce: Flan de queso mascarpone



Hoy estaba revisando mis carpetas de recetas y me he encontrado con algunas que tengo pendientes de publicar...

Así que vamos a verlas poco a poco.

Flan de queso mascarpone (6 porciones)

Ingredientes:
  • 5 huevos
  • 100g azúcar vainillado
  • 250g queso mascarpone
  • 500ml leche entera
  • 100g azúcar blanquilla
  • 2 cucharadas soperas agua
Preparación:

En un cazo poner al fuego la leche y en cuanto caliente añadir el queso mascarpone. Batir los huevos con el azúcar y mezclar con la leche templada.

Preparar el caramelo con el azúcar y el agua. Verter el caramelo en los moldes y a continuación añadir el flan.

Poner los moldes en una fuente con agua y hornear a 160º durante 40 minutos hasta que estén cuajados.

El queso mascarpone le da una cremosidad extra.

Saludos

Teresa

8 comentarios:

  1. Madre mía, Teresa.
    ¡Qué pinta tiene eso!!!!
    Con lo que gusta el queso en mi casa no me queda más remedio que probarlo.
    Gracias por la receta.
    Besitos,

    Lupe.

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  2. el flan de queso me encanta y con mascarpone na es irresistible! te ha quedado genial, bicos

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  3. Me encantan los flanes de queso así que me llevo tu receta.

    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  4. Qué cosa más rica!!!
    También me he leído tus propósitos... espero que se cumplan :)
    besos guapa!!!

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  5. Pero que ricura de flan madre a que hora dices que se cena en tu casa me voy pipitandooooooooo .
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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Gracias por pasar un ratito de tu tiempo visitándome y por tus comentarios.

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